• Итальянские археологи занялись виноделием по правилам Древнего Рима

    Статьи о вине

    Группа итальянских археологов высадили виноградники с целью производства вина по методам, описанным Вергилием. Археологи и историки взялись за виноделие с целью узнать, каким на самом деле был вкус вина Древнего Рима.

    В проекте участвуют исследователи из Университета винограда Катании (о. Сицилия) и Национального Центра исследований Италии (Рим). Они высадили первые виноградники в окрестностях Катании строго в соответствии с методами древних римлян.

    "Мы слишком зациклены на раскопках и исследовании древних артефактов, - говорит член группы исследователей, археолог Даниэле Малфитана. - Но это не дает нам полной картины того, как жили и какие эмоции испытывали люди древности. Наш эксперимент с вином - это попытка лучше понять жителей той эпохи".

    На виноградниках не будут использоваться никакие химические вещества, все саженцы были высажены с использованием деревянных инструментов.

    Вместо бочек, вино будет помещено для выдержки в терракотовые амфоры, высотой в человеческий рост. Их закопают в землю и закрою пчелиным воском. Брожение будет происходит с помощью исключительно диких дрожжей на ягоде без каких либо добавок.





  • Похожие записи:
    1. Изображение с сайта romaebraica. it
    2. Джамбаттиста Вико – итальянский философ и историк
    3. В прессу и интернет впервые попали изображения последнего военного бункера Бенито Муссолини, котор
    4. Крымское общество естествоиспытателей и любителей природы
    5. В Липецке открылась российско-итальянская выставка исторической и современной фотографии
    6. Сколько лет Самаре
    7. Итальянские археологи раскопали останки предполагаемой натурщицы Леонардо да Винчи, с которой он п